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四月槐花香
发布日期:2019-04-24    作者:吕燕平    
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古有“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”,今有“人间最美四月天,林中槐花开满天”。槐花不同于其他花种,高高大大的树木窜天而生,每到四月,便会盛开,白的、紫的,犹如一串串小铃铛挂满枝头,散发着沁人心脾的香甜味,引无数蜜蜂竞折腰,那“嗡嗡嗡,嗡嗡嗡”的声音,仿佛在诉说着甜蜜与幸福。

记忆中的槐花,带着暖暖的母爱与快乐。老家门前有棵大槐树,每到春季,就眼巴巴的盼着,盼着槐花开,然后就在“忽如一夜春风来,千树万树槐花开”的惊喜中盼到了,抬眼望去,满树的雪白,一朵朵玲珑剔透的小花瓣密密麻麻的簇拥着嫩枝,编制出一串串素洁、雅致的花穗,随风舞动,犹如穿着绿衣的花仙子,灵动可爱。这时,母亲会拿着长长的钩子去钩那高高的树枝,“咔嚓”一声折断,我们拿着小篮子簇拥而上,捋上一大把,放进嘴里细细的嚼着,淡淡的香甜充满整个口腔,散溢到全身的每个细胞里,难怪蜜蜂也恋上了槐花。顺着细小的嫩枝一小把一小把的捋到篮子里,然后把浑水摸鱼的叶子挑选出来,拿清水细细的泡着,洗着,待干净之后,拌面,放油,撒盐,上锅蒸,直到能闻见一阵阵清香四溢的味道时,槐花菜肯定熟了,浇上和好的油泼辣子蒜水,搅拌均匀,简直是秀色可餐,赶忙拿筷子夹上一口,香香软软的,真是人间美味。

槐花不仅可以蒸槐花菜,还可以用来做槐花饺子、槐花包子、还可以直接凉拌。母亲经常会把槐花焯水,挤去多余的水分,晒干保存,想吃的时候,拿开水泡开就可以了。小时候,在菜品缺乏的冬季,它是我们的不可或缺的美味。

又到一年槐花开,岁岁年年花相似,年年岁岁人不同,我已从懵懵懂懂的小姑娘成为了妻子、母亲,而母亲早已两鬓斑白,惟愿我与母亲的这份爱犹如岁岁朝朝的槐花一般,至纯至净,芳香永存。(韩城公司 吕燕平)

2019第36期看图找生肖